Пълнено пиле с гарнитури… две

Здравейте, сладурковци! Аз съм Сиска – черпак ли бях, шапчица ли… и аз вече не знам. Та, предлагам ви нещо по-сложно за някой почивен ден🙂

Необходими продукти:

  • 1 бр.пиле;
  • 2 ч.ч. ориз;
  • 250 г. кайма;
  • 8 ч.ч. пилешки бульон;
  • 1 морков;
  • 1 червена чушка;
  • 1 зелена чушка;
  • 1 ч.л. черен пипер;
  • 1 ч.л. червен пипер;
  • 2 с.л. чубрица.

Пилето се вари в продължение на 30 минути (ако е домашно – 1 час). В това време на котлона в малко мазнина се запържва каймата, подправена с червения пипер, черния пипер и 1 с.л. чубрица. След като се запържи, при нея се добавя оризът, предварително измит и отцеден и се добавя и втората лъжица чубрица. Към ориза се прибавя бульона на пилето (или чиста вода). След като оризът поеме водата, с готовата смес се пълни вече частично свареното пиле. Зашива се, може да се напълни и под кожата, ако имате още от сместа. Чушките и моркова се измиват и нарязват на дребно. Запържват се в малко мазнина, посоляват се и се изсипват в тавичка. Добавят се 4 ч.ч. от бульона. В тавата се поставя и напълненото пиле. Покрива се с фолио и се пече на 250 градуса за 2-3 часа. След като се изпече се отстранява фолиото, за да придобие златист загар.

 Ако нашите кулинарни идеи ви харесват, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас!🙂