МЪРЗЕЛИВА СОДЕНА ПИТКА със сирене

Здравейте, гладни хора!

Аз съм Миро – Малкият черпак в голямата кухня.

През последните няколко дни ви представям някакви рецепти, които се базират основно на едно нещо – лесно, бързо и готино тесто. То е подходящо за всевъзможни кулинарни елементаризми, като ДОБРУДЖАНКИ, МЪРЗЕЛИВКИ, разни ЯБЪЛКОВИ ПИТКИ и какво ли не още.

Днес няма да избягам от тази тенденция и ще продължа с поредния експеримент. Този път неделната ми закуска е инспирирана от предложението на Елена Димитрова‎, което видях във FaceBook страницата КУЛИНАРНИ ВЪЛШЕБСТВА, публикувано TYK. Моята рецепта не е точно като Тревненската содена питка на Елена, заради това ще си позволя да я кръстя просто:

МЪРЗЕЛИВА СОДЕНА ПИТКА със сирене

Необходимите продукти са почти същите като при всички изброени рецепти:

  • 2-3 ч.ч. БРАШНО (аз смесих тип 500 и тип 1150);
  • 150-200 г. СИРЕНЕ;
  • 1 к.ч. ОЛИО;
  • 2 бр. ЯЙЦА;
  • 1 ч.л. СОДА БИКАРБОНАТ;
  • 1 кофичка (400-500 г.) КИСЕЛО МЛЯКО;
  • СОЛ;
  • ГАЛЕТА.

 

Начинът на приготвяне е абсолютно елементарен:

Слагаме содата в киселото мляко, за да шупне.

След това добавяме всичко останало – олиото, сол, натрошено сирене, предварително пресято брашно, 1 яйце и бъркаме до получаване на тестена каша. Ако кашата стане прекалено рядка, добавяме още брашно, докато се посгъсти.

20151122_110225

Така получената смес разстиламе в тава. Разбиваме второто яйце и разнасяме върху тестото. Поръчваме и с галета.

20151122_110820

Мятаме тавата в предварително загрята до 120 градуса фурна за около 10 минути. След това вдигаме градусите на 180 и печем още 15-20 минути.

Честно казано, искрено се изненадах като видях какво се случва във фурната😀 Крайният ефект е жесток! Много вкусен! И изглежда така:

20151122_113540

Е, време е за хапване! С айрян и шарена сол!😀

20151122_113716

Е, как е?

Ако ви харесват нашите кулинарни идеи, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас!🙂

Доскоро готвене,

Малкият черпак в голямата фурна – Миро🙂