Суфле от тиквички

Здравейте, кулинарни експерти!😛 Аз съм Сиска – Големията черпак😛

Тъй като почти по традиция в събота се събираме с Миро – Малкият черпак, отново имаме рецепти за разкриване🙂 Започваме с нещо много апетитно, а именно – Суфле от тиквички!🙂 Резултатът беше доста добър, а коремчетата – щастливи!😀

Необходими продукти:

  • 1 кг. тиквички;
  • 200 г. царевица;
  • 70 г. масло;
  • 1 връзка магданоз (може и сушен);
  • пресен лук;
  • 4 яйца;
  • 3 с.л. настърган пармезан;
  • 1 ч.ч. сметана;
  • 1/2 ч.ч. сладко бяло вино (може и без, ако не ви понася);
  • 200 г. сирене;
  • 6 с.л. галета;
  • червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне

Най-хубавото на тази рецепта е, че се приготвя изключително лесно (като оставим вкуса настрана, де :P). Настъргвате на едро ренде тиквичките. С пристискане ги изцеждате и слагате в купа. Към тях прибавяте разтопеното масло, нарязаните лук и магданоз (ако обичате да запържвате, бихте могли да загреете маслото на котлона и в него да сложите лука), яйцата, предварително разбити с вилица, пармезана, сметаната, виното, 3 с.л. галета, подправките и омесвате с ръка. Накрая прибавяте царевичката и сиренето, настъргано на едро. Разбърквате с лъцижа и воала – почти сме готови!🙂

Взимате една тавичка с диаметър около 26-28 см., намазвате с олио и изсипвате сместа в нея. Заглаждате отгоре и поръсвате с останалото количество галета – 3 с.л. Печете в предварително загрята на 230 градуса фурна, докато сместа се стегне и яйцата се сготвят!🙂

Суфле от тиквички

Добър апетит!

Ако това предложение ви харесва, заповядайте да харесате нашата страничка във Фейсбукhttps://www.facebook.com/forkandspoonfood/.