Овесени бисквитки

Здравейте, кулинари!

Коледа наближава и желанието ми да правя сладки расте с всеки изминал ден! Точно и поради тази причина снощи, към 21 ч. запретнах ръкави… не издържах😀 И така, Големият черпак, т.е. аз,😀 измайсторих едни биксвиткииии🙂 Станаха доста сполучливи, особено с кисело мляко за закуска или като добавка към сутрешното кафенце!🙂

Необходими продукти за 48 броя:

  • 3/4 ч.ч. размекнато масло;
  • 1 ч.ч. кафява захар;
  • 1/2 ч.ч. бяла кристална захар;
  • 1 яйце;
  • 2 с.л. вода;
  • 1 ч.л. ванилова есенция;
  • 3 ч.ч. фини овесени ядки (аз използвах мюсли, тъй като нямах само ядки, което прекарах през чопъра);
  • 2/3 ч.ч. бяло брашно;
  • 2 с.л. рендосани портокалови корички;
  • 1 ч.л. канела;
  • 1/2 ч.л. сода;
  • 2/3 ч.ч. златни стафиди.

Начин на приготвяне:

Смесете размекнатото масло с двата вида захар и бийте с миксер на високи обороти, докато стане пухкав крем. Прибавете яйцето, есенцията и водата и отново разбийте с миксер. На друго място смесете брашното, овесените ядки, канелата, содата и портокаловата кора. Прибавете към маслената смес, като отново използвате миксер. Ако му стане трудно да работи, отменето го с дървена шпатула. Накрая прибавете и стафидите и разбъркайте добре.

Пуснете фурната на 180 градуса. Застелете тава с хартия за печене и с помощта на супена лъжица оформете топчета на 4-5 см. разстояние едно от друго. Загребвайте по около 1 пълна супена лъжица от сместа, за да получите тази бройка. Изпечете за около 15 минути във фурната. След като изкарате бисквитките от фурната ги оставете да се охладят, преди да ги отлепите от хартията. Можете да ги съхранявате в затворен съд около седмица.

20151209_220315

Да ви е сладко!🙂

Ако нашите кулинарни идеи ви харесват, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂