Домашен бургер „Рьощи“

Здравейте, кулинарни приятели!🙂

Аз съм Сиска-Големият черпак и днес тотално си омазах кунята до тавана😀 Но пък си струваше!🙂 Приготвих бургери „Рьощи“, които бяха превъзходни!🙂 По нищо не отстъпваха на тези, които можем да си купим от веригите за бързо хранене🙂 Е, не стават за 5 минути, но вкусът си заслужава усилията!🙂

Необходими продукти за 4 бургера:

  • 450 г. тесто (аз използвах 1/4 доза от тестото за пита „Слънце“);
  • 20-30 г. кашкавал;
  • 4 броя картофени рьощи (аз използвах полуфабрикати, купени от „Lidl“, защото нямах време, но ако искате да ви е всичко домашно, можете да използвате рецептата на Пепа Стоева – изпробвана е 🙂 );
  • 300 г. телешка кайма;
  • 5 резена бекон;
  • 4 слайса сирене чедър;
  • 4 триъгълничета обикновено топено сирене;
  • 4 с.л. прясно мляко;
  • 1 с.л. заквасена сметана;

Начин на приготвяне:

След като тестото втаса го разделете на 4 топки. Намазнете тава, измесете всяка топка, сплескайте с ръка и наредете в тавата. Нарежете единия резен бекон на малки кубчета и настържете кашкавала на едро. Наръсете всяка питка и притиснете с ръка, за да се залепят добре и да влязат в тестото. Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Докато питките ви стават загрейте малко олио в тиган. Изпържете първо бекона, а после и картофените рьощи. Сложете ги върху хартия, за да им попие мазнината. Излейте мазнината от тигана. Овкусете каймата със сол и черен пипер. Разделете на 4 и с влажни ръце оформете шницели, по-големи от питките, тъй като доста се свиват. Изпечете ги на тефлонов тиган от двете страни.

Тук някъде би трябвало да са ви станали готови питките. Извадете ги, за да се охладят.

В малка тенджерка сложете прясното мляко и топеното сирене. След като сместа стане хомогенна, махнете от котлона, добавете заквасената сметана и разбъркайте добре, докато стане гладък сос.

Разполовете вече охладените питки и ги сложете в чиния. Редете и четирите бургера едновременно. Върху долната част на питката първо сложете кюфтето, след това поставете резен кашкавал, отгоре му сложете картофеното рьощи, залейте със сос, добавете по един резен бекон и завършете с горната част на питката. Сервирайте ги топли.🙂

20151213_160255 20151213_160330

Дано предложението ми ви е харесало!🙂

Ако нашите кулинарни идеи ви харесват, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂