Традиционен КАЧАМАК

Здравейте, любители на традиционната храна!

Аз съм Миро – Малкият черпак в голямата кухня!🙂

За вас не знам, но аз съм изключително голям фен на лесните за готвене ястия, които знам и обичам от своето детство. Силно бих се усъмнил, ако вие не сте като мен. Именно затова, днес ще споделя с вас какво се каня да си направя от доста време и какво си приготвих точно за няма и 10 минути днес. Моята днешна вечеря е

Традиционен КАЧАМАК

Чел съм милиарди рецепти за приготвяне на качамак, но точно това е начинът, по който мама Ники ми го приготвя от много години. Разбира се, изобщо не си въобразявам, че не знаете как се прави тази гозба, но просто ви припомням за нея😉

Списъкът с необходими продукти за тази така любима храна е:

  • 1 ч.ч. ЦАРЕВИЧНО БРАШНО;
  • 3 ч.ч. ВОДА
  • СОЛ на вкус;
  • 30 г. СИРЕНЕ;
  • 10-15 мл. ОЛИО;
  • малко ЧЕРВЕН ПИПЕР.

Е! Да запрятаме ръкави… за не повече от 10 минути, както казах😀

Начинът, по който приготвих моя качамак днес, се представя точно в четири стъпки:

  1. Слагаме 2 ч.ч. вода на котлона, докато заврят;
  2. Отделно от тях, смесваме 1 ч.ч. вода с 1 ч.ч. царевично брашно и бъркаме, докато стане хомогенна смес.
  3. Прибавяме студената смес към врящата вода и бъркаме, докато се сгъсти. Добавяме и малко сол. Бъркането трябва да е доста енергично след един момент, за да не се получат бучки. Не е проблем, но не е готино!😀
  4. Когато качамакът е вече готов, си слагаме в чиния и настъргваме върху него сирене.
  5. Сгорещяваме олио и добавяме в него малко червен пипер. С тази червена „бомба“, запържваме сиренето.

Kachamak

И сме готови!

kachamak_

Време е за хапване! И ви оставям, защото побързах първо да приготвя настоящата публикация. Яденето го оставих за малко по-късно!😀

Ако ви харесват нашите кулинарни идеи, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂

Доскоро готвене!

Малкият черпак в голямата кухня – Миро🙂