ОХЛЮВЧЕТА (Кадън гюбеи) на мама

Здравейте, любители на сладките достижения!

Аз съм Миро – малкият черпак в голямата кухня! 😀

Аз продължавам упорито да ви заливам с висококалорични рецепти… Но как да се спра-а-а-а?😀 Много обичам сладкиши, особено ако са по рецепта на мама. Точно такъв е и днешният. Той е не просто по рецепта на мама, а направо си е приготвен от нея.

Това, което предстои да прочетете, е едно от сладките неща, които мама приготвя доста често. Твърди, че е елементарно. Аз искрено не вярвам😀 До настоящия момент само съм сиропирал, никога не съм приготвял прекрасните

ОХЛЮВЧЕТА (Кадън гюбеи) на мама

Преди да започна с важната част от изложението, искам да подчертая, че тази рецепта е позната и като „Кадън гюбек“, някакъв вид баклава и т.н. За целите на нашата публикация, ще ползваме термините от тефтера на мама🙂🙂🙂

Е, без да ви губя времето и нервите да четете безкрайно дълги словоизлияния, директно скачам към необходимите продукти:

  • 2 бр. ЯЙЦА;
  • 1 ч.ч. ПРЯСНО МЛЯКО;
  • ½ ч.ч. ОЛИО;
  • 2/3 пакетче МАЯ (колкото кибрит);
  • 3 бр. ВАНИЛИИ;
  • БРАШНО, колкото поеме;
  • 100 г. ОРЕХИ;
  • КАНЕЛА;
  • ½ литър ВОДА;
  • ½ кг. ЗАХАР.

 

Ето и как продължаваме напред с начина на приготвяне:

Разтваряме маята в топлото прясно мляко и, добавяйки останалите съставки (разбитите яйца, олиото, 2 ванилии, брашно), замесваме меко тесто. Разделяме го на 3 топки. Всяка от тях разточваме. Поръсваме така получения лист със счукани орехи, канела и захар. Навиваме на руло. След това, разрязваме на парчета с дебелина около 1 сантиметър. Слагаме така приготвените „кравайчета“ в тава и печем при 180 градуса около 20-30 минути (докато се изпекат).

Приготвяме сироп – в тенджера слагаме половин литър вода, половин килограм захар и ванилия. Варим, докато се получи приятен на вкус, хоногенен сироп.

След като охлювчетата изстинат, ги сиропираме… И сме готови!

20151224_011606

Готиното при тази рецепта е, че изпечените охлювчета могат да изчакат и 20 дни, преди да бъдат ДОприготвени (сиропирани). Страхотно е! Препоръчвам искрено!😀

След като вече се започнахме с вкусните калории, препоръчвам да погледнете и БИСКВИТЕНА ТОРТА с домашен крем :P

Ако ви харесват нашите кулинарни идеи, щракнете бутона LIKE/ХАРЕСВА МИ в нашата FaceBook страница Вилица и лъжица / Fork and Spoon. Така, ще можете по-бързо и лесно да готвите с нас! 🙂

Доскоро готвене!

Малкият черпак в голямата кухня – Миро 🙂